Улога храних оцена титанијум диоксида у слаткишима
Пакет
Оцена хране Титаниум диоксидје природни минерал који се користи као средство за избјељивање и опацирање у разним намирницама, укључујући бомбоне. То је свестран и сигуран адитив одобрен за употребу у храни регулаторним агенцијама широм света, укључујући америчку администрацију хране и лекове (ФДА) и Европске увреде за храну ЕУ (ЕФСА).
У производњи бомбона, прехрамбена оцена Титанијум диоксид користи се за креирање светла, непрозирне боје које побољшавају визуелну привлачност коначног производа. Посебно је ефикасан у постизању светлих и доследних боја у слаткишима, што га чини важним састојком за сластичари и произвођачи бомбона.
Једна од кључних својстава прехрамбене оцене титанијум диоксида је његова способност да одражава и расипа светлост, што помаже у стварању глатке, сјајне површинеслаткиши. Ово је посебно важно за бомбоне тврдог шкољке, као што су обложене чоколаде и орашасте матице обложене, где је појава премаза главна продајна тачка.
Поред естетике, титанијум-диоксид у храни, такође игра функционалну улогу у слаткишима. Помаже у побољшању текстуре и уста олакшања премаза, дајући му глатку и кремасту доследност која повећава свеукупно искуство исхране. Ово је посебно важно за конфекције које су намењене сензорној жалби, јер текстура премаза може у великој мери утицати на перцепцију производа.
Иако се титанијум диоксид широко користи у прехрамбеној индустрији, још увек постоји полемично око сигурностиТитан диоксид у храни. Неке студије су прикупиле забринутости због потенцијалних здравствених ризика од конзумирања титанијум диоксида наночестице, који су мањим минералним честицама које могу имати различита својства него веће честице.
Међутим, вриједно је напоменути да је титанијум диоксид који се титанијум на храну подложан строгим прописима и безбедносним процјеном регулаторних агенција за храну. Употреба титанијум-диоксида на храни у бомбонима строго се контролише како би се осигурало да испуњава сигурносне стандарде и не представља ризик потрошачима.
Закључно, прехрамбена оцена Титаниум диоксид игра виталну улогу у стварању живих и визуелно привлачних бомбонских премаза које сви водимо. Његова способност побољшања боје, побољшава текстуру и пружа сјајној површини чини га неопходном састојком за кондиторске произвођаче. Са строгим прописима који ће осигурати њихову сигурност, потрошачи могу наставити да уживају у својим омиљеним лечима обложеним слаткишима без бриге о употреби диоксида титанијум-диоксида.
| Тио2 (%) | ≥98.0 |
| Садржај тешких метала у ПБ (ппм) | ≤20 |
| Апсорпција уља (Г / 100Г) | ≤26 |
| ПХ вредност | 6.5-7.5 |
| Антимон (СБ) ппм | ≤2 |
| Арсениц (Ас) ппм | ≤5 |
| БАРИУМ (БА) ппм | ≤2 |
| Солутно растворљива со (%) | ≤0.5 |
| Белина (%) | ≥94 |
| Л Вредност (%) | ≥96 |
| Остаци сито (325 МЕСХ) | ≤0.1 |
Прошири копирање
Уједначена величина честица:
Титанијум-диоксид за храну се истиче уједначена величина уједначене честице. Ова некретнина игра пресудну улогу у унапређењу њене перформансе као адитив за храну. Доследна величина честица осигурава глатку текстуру током производње, спречавање грудице или неравнотежене дистрибуције. Овај квалитет омогућава уједначену дисперзију адитива, који промовише доследну боју и текстуру у широком распону прехрамбених производа.
Добра дисперзија:
Други кључни атрибут прехрамбене класе титанијум диоксида је одлична дисперзивност. Када се дода у храну, лако се распршује, равномерно се шири током читаве мешавине. Ова функција осигурава чак и дистрибуцију адитива, што резултира конзистентним бојама и повећаном стабилношћу коначног производа. Побољшана дисперзија прехрамбене оцене Титаниум диоксид омогућава његову ефикасну интеграцију и повећава визуелну привлачност низа прехрамбених производа.
Својства пигмента:
Титанијум диоксид у храни се широко користи као пигмент због својих импресивних карактеристика перформанси. Његова светла бела боја чини га популарним избором за апликације као што су кондиторски, млечни и пекли робу. Поред тога, његове пигментне својства пружају одличну непрозирност, што је важно за стварање живих и визуелно упечатљивих прехрамбених производа. Титанијум-диоксид у храни на храни повећава визуелну привлачност хране, што га чини драгоценим састојком у кулинарском свету.
